L'épicerie fine régionale, produits du terroir

Certains produits de L'Epicerie Fine beaulieu en vente chez Pascal Colin

Mireille — mar, 24 jan 2012 16:42:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous,

Suite au Marché de Noël à Salins les Bains, mon voisin exposant était Pascal Colin négociant en vins. Pascal sélectionne à travers toute la France ses vins directement chez les vignerons. Il a repris le flambeau en 1988 de la Maison COLIN qui a été créée par son arrière grand-père. C'est donc la 4eme génération et c'est une véritable histoire de famille, je dirai même une Institution. A l'époque c'était les marchands de vins. Il est assisté de son papa, figure emblématique et super sympathique. Vous pouvez acheter certains produits de "L'Epicerie Fine Beaulieu" au caveau, foie gras, cassoulet gastronomique, confitures artisanales..... Les prix sont identiques à mon site web. Demandez conseil à Pascal qui saura vous proposer un mariage heureux et subtil d'un vin qui accompagnera ma sélection. La Maison Colin est située au 13 rue de la Liberté à Salins les Bains (Jura). Entrez dans la cour, au passage admirez le magnifique portail (Nicolas Ledoux) et au fond dans la cour à droite est niché le caveau. Ouverture du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Tél : 03 84 73 06 10. Email : colinpascal39@orange.fr

C'est une excellente adresse à partager avec la famile, les amis, les amis des amis qui ont eux aussi des amis.

Mireille

Dégustation et vente dans un Comité d'Entreprise à Lons Le Saunier

Mireille — jeu, 12 jan 2012 17:27:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous,

Vendredi 13 décembre 2011 entre 11 heures et 14 heures j'ai organisé une réunion dégustation vente au sein de mon cabinet comptable à Lons le Saunier. Arrivée sur les coups des 10 heures, la salle de réunion m'était réservée. J'ai pu m'installer en créant pour quelques heures un véritable stand de Noêl. Les salariés sont venus à ma rencontre le temps de leur présenter mes produits, de déguster et de faire provisions pour les fêtes de fin d'année. Ce fût un moment de rencontres, de découvertes et d'échanges. J'ai prodigué des conseils tout simple sur mes produits ceci afin de les servir dans les meilleures conditions. Par exemple : mariage heureux du Foie Gras Entier avec la confiture de figue, oser l'ail au curry à l'apéritif, servir la confiture de châtaigne en accompagnement d'un dessert gourmand et d'une amandette friandise qui se suffit à elle-même. Merci à mes client(e)s de m'avoir fait confiance. Un merci particulier à Stéphanie B. d'avoir intercédé auprès de sa Direction pour qu'un tel évènement puisse exister.

Si vous souhaitez que j'intervienne dans le cadre du Comité d'Entreprise de votre entreprise contactez-moi au 03 84 37 09 98. Alors je vous dit à bientôt.....

Mireille

Un article dans le Journal "La Voix du Jura"

Mireille — lun, 19 déc 2011 14:59:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous

Isabelle Grandvaux, correspondante au journal "La Voix du Jura" a écrit un article sur "L'Epicerie Fine Beaulieu" qui est paru jeudi 8 décembre 2011. Elle y relate mon arrivée dans le Jura, mon parcours comme Régisseur du Camping de Poligny et la rencontre avec mon mari "ayant trouvé chaussure à mon pied". Oui, en effet j'organise des réunions à domicile, j'apporte mes produits, je fais déguster et je distribue des bons de commande, puis j'assure la livraison 10 jours plus tard. Pour cela il vous suffit de réunir une dizaine de personnes et de me contacter, nous fixons rendez-vous et j'interviens. J'ai déjà effectué 3 réunions et cela s'est trés bien passé, moment de convivialité, d'échange et de découverte de mes produits. Alors si l'aventure vous tente n'hésitez-pas...... contact 03 84 37 09 98, lepiceriefinebeaulieu@yahoo.fr. Je me déplace dans un rayon de 30 kilomètres.

Mireille

Vendredi 16 Décembre 2011 et Dimanche 18 Décembre

Mireille — jeu, 15 déc 2011 15:28:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous

Demain vendredi 16 Décembre 2011 je serai présente et je vendrai mes produits

au Marché de Noël dans l'école à COLONNE dans le JURA

Auprès des enfants et des parents d'élèves et de leur famille, à partir de 16h30 et jusqu'à 20h

Dimanche 18 Décembre 2011 je serai présente et je vendrai mes produits

au Marché de Noël à QUINGEY (25) à la salle Polyvalente de 10h à 18h

Alors je vous espère nombreuses et nombreux.

A demain

Mireille

C'était le 9,10 et 11 décembre 2011 "3 Marchés de Noël"dans le Jura

Mireille — mer, 14 déc 2011 15:13:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous

oui c'était 3 Marchés de Noël à la suite dans le Jura

Vendredi 9 Décembre 2011 Place de La Fontaine à ARINTHOD

Place de la Fontaine le décor était installé, grand sapin décoré, buvette ou l'on pouvait manger des crèpes, des gauffres, des marrons grillés et du vin chaud (à boire avec modération) des ballons représentant le Père Noël, et une vingtaine d'exposants étaient venus déballer leurs produits. Une sonorisation diffusait les chants de Noël, et une chorale a fait le tour de la place pour quelques chants joyeux. Un foule pas très nombreuse a pu faire ses achats. Un grand merci à "L'Association La Maison des Lutins" pour l'organisation et pour son accueil.

Samedi 10 Décembre 2011 au Caveau de Gevingey à GEVINGEY

Dans une salle magnifique et finement décorée par les bénévoles du Foyer Rural de Gevingey, le décor était installé pour une magnifique journée. Les exposants ont été accueillis avec un bon pour un café et une crèpe offerte, délicate attention. Petite buvette avec du vin chaud (à boire avec modération) une soupe à l'oignon "DELICIEUSE".... une vingtaine d'exposants étaient présents. Le Père Noël est passé vers les 16 heures pour la plus grande joie des petits et des grands. Une tombola alimentée pas les lots offerts des exposants a eu lieu tout au long de cette journée. Un seul regret, une foule très peu nombreuse a arpenté les stands. Dommage car l'équipe du Foyer Rural avait vraiment bien préparé cette manifestation. Un grand merci à tous pour l'accueil.

Dimanche 11 Décembre 2011 rue de la Liberté à SALINS LES BAINS

Arrivée dès 8 heures rue de la Liberté, le temps de s'installer et de faire connaissance avec ses voisins exposants, le Marché de Noël a débuté surement dans la matinée. Très tôt "L'Epicerie Fine Beaulieu" a fait déguster les Tripes d'Auvergne et le Pâté avec bloc de Foie Gras 50%. Nous étions juste à côté de la buvette de Pascal Colin ou l'on pouvait y déguster marrons chauds et vin chaud (à boire avec modération). Le restaurant Béthanie servait une restauration rapide, jurasienne et de qualité : la morbiflette "EXTRA". Succès assuré et ce tout au long de la journée. Dans l'après-midi une foule très nombreuse était présente et ce jusque tard. Le Père Noël était présent et il distribuait des chocolats. Alors oui c'était une belle journée de rencontres, d'échanges et de ventes. Alors oui rendez-vous l'année prochaine....

C'était trois journées différentes, mais 3 journées d'ambiance chaleureuse et joyeuse.

Mireille

Mon actualité en 3 dates pour les Marchés de Noël dans le Jura

Mireille — mer, 07 déc 2011 13:50:00 +0000

Bonjour à tous,

Voici en quelques dates mon actualité

Je serai présente en tant qu'exposante au Marché de Noël

Vendredi 9 décembre 2011

Place de La Fontaine à ARINTHOD de 16h30 à 21h

Samedi 10 décembre 2011

au caveau de GEVINGEY à GEVINGEY de 10h à 18h

Dimanche 11 décembre 2011

rue de la Liberté à SALINS LES BAINS de 10h à 18h

J'aurai le plaisir de vous accueillir, de vous faire découvrir et déguster mes produits tout au long de la journée..... Ambiance chaleureuse et gastronomique assurée. A bientôt de vous rencontrer

Mireille

Ambiance chaleureuse et festive au Marché de Noël de Miéry

Mireille — lun, 05 déc 2011 16:51:00 +0000

La 9eme édition du Marché de Noël à Miéry (Jura) a eu lieu hier dimanche 4 décembre 2011. Malgré le temps pluvieux, les visiteurs étaient très nombreux. La journée a commencé avec les effluves d'un bon vin chaud, le temps pour les exposants de s'installer, bijoux fantaisie, écharpes colorées, tisanes et sirops, nappes pour préparer de jolies tables pour les fêtes.... et bien sur mon stand d'Epicerie Fine et de produits régionaux. J'ai fait découvrir et déguster mes produits, et ce tout au long de la journée. Provisons de foie gras, de confiture, de pâté a été faîte. Le Père Noël est arrivé en milieu d'après-midi, pour la plus grande joie des petits et des grands, avec une profusion et une distribution de papillotes en chocolat. Ambiance colorée, chaleureuse, ou s'est mêlé le plaisir de se trouver, de se retrouver, d'échanger, de partager et de se quitter.... jusqu'à la prochaine fois. Alors oui ce fût une belle journée, qui nous dit que Noël approche à grand pas.

Mireille

Marché de Noël à Miéry dimanche prochain

Mireille — lun, 28 nov 2011 18:49:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous

Dimanche 4 décembre 2011, L'Epicerie Fine Beaulieu tiendra son stand au

Marché de Noël de Miéry (Jura)

L'association Les 3 Fontaines organise son 9ème Marché de Noël à Miéry, charmant petit village situé à 5 minutes de Poligny. Ambiance assurée, chaleureuse et familiale.

J'exposerai sur mon stand mes produits régionaux, et une dégustation de certains produits aura lieu tout au long de cette magnifique journée de 10h à 18h à la salle des fêtes. Vente à l'unité, coffrets cadeaux.... Pour info vous pouvez passer votre commande, payer sur internet et venir chercher vos produits au marché, le tout sans frais de port.

Pour les enfants :Animation assurée par un atelier de maquillage (don au profit du foot de Saint Lothain) et l'arrivée du Père Noêl vers les 16 heures apportant dans sa hotte des papillottes au chocolat.

Tombola : Vente d'enveloppe à 2 €. Chaque enveloppe gagne 1 lot.

Il reste encore des places pour les exposants : contact la Présidente de l'association, Béatrice Maitrejean au 06 37 00 80 60.

Côté pratique : entrée gratuite, parking assuré, buvette, tartiflette à déguster sur place ou à emporter.

A bientôt de vous rencontrer.

Mireille

Marché de Noël à Messia sur Sorne (Jura)

Mireille — mer, 23 nov 2011 15:14:00 +0000

http://www.leprogres.fr/jura/2011/11/21/messia-sur-sorneun-marche-pour-preparer-noel

Bonjour à tous et à toutes

Dimanche 20 novembre 2011 était mon premier Marché de Noël

Ce fut une journée chaleureuse, conviviale, gastronomique et réussie.

En effet nous commencé la journée par une dégustation de pâté de porc "Ma Sélection" et "Mon coup de coeur" a été partagé et apprécié par ceux qui l'on goûté, c'est super et rare car il fait l'unanimité, ce qui est quand même EXTRA. Puis nous avons fait chauffer les Tripoux et les amateurs et connaisseurs se sont régalés. Puis le Foie Gras de Canard Entier a connu un franc succès pour son rapport qualité IGP/prix. Plaisir de goûter la confiture poire melon, confiture rare, unique, il faut vite en profiter car quantité limitée. Cette journée de convivialité partagée avec mes clients et mes collègues exposants. En se quittant nous nous sommes félicités de cette belle et bonne journée, placée sous le signe de la bonne humeur et du partage. Oui Noël arrive à grands pas!!!!!! Merci à tous.

Dans les jours à venir je vous tiendrai au courant de mon actualité

Mireille

Premiers Marchés de Noêl dans le Jura

Mireille — lun, 14 nov 2011 14:48:00 +0000

Bonjour à toutes et à tous,

Super c’est mon premier marché de Noêl

C’est avec plaisir que je vous annonce mon actualité.

L’Epicerie Fine Beaulieu aura son stand de produits régionaux et d’épicerie fine

(Auvergne, Aveyron, Sud Ouest…) saucisson, saucisse sèche, foie gras de canard entier IGP, terrines de porc et de canard, tripoux, confitures….. Sur différents

Marchés de Noël dans le Jura

Mon calendrier

Dimanche 20 novembre 2011

Messia sur Sorne

A la salle des Fêtes de 10h à 18 h

Dimanche 4 décembre 2011

MIERY

A la salle des Fêtes de 10h à 18h

Vendredi 9 décembre 2011

ARINTHOD

Sous les arcades de 16h30 à 20h

Samedi 10 décembre 2011

Gevingey

de 10h à 18h

Dimanche 11 décembre 2011

Salins les Bains

De 10h à 18h

Dimanche 18 décembre 2011

QUINGEY

A la salle polyvalente de 10h à 18h

A travers une dégustation, venez découvrir ma sélection de produits.

Vente de produits à l’unité, de coffrets cadeaux, de paniers garnis….

Alors je vous espère nombreuses et nombreux, vos encouragements sont et seront les bienvenus.

Je vous tiendrai au courant à travers des photos, en effet j’ai créé un vrai stand de Noêl

A bientôt.

Mireille

Les tripoux à la façon de Francis

Mireille — lun, 10 oct 2011 15:18:00 +0000

Tripoux à la façon de Francis

Préparation 20 mn, cuisson 30 mn, recette pour 4 personnes

2 boites de tripoux + 4 navets + 4 carottes + 4 pommes de terre + 4 cuillères à soupe de vin blanc sec + 1 boite de sauce tomate + 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) + sel + poivre.

Préchauffez votre four thermostat 200. Disposez dans un plat allant au four les tripoux, ajoutez-y les navets, carottes et pommes de terre coupées en morceaux. Dans un bol mélangez la sauce tomate et le vin blanc, sel, poivre et le bouquet garni. Mettez au four pour 30 minutes. Se mange très chaud.